MODO DE PREPARO

• 1

  Em um bowl grande, coloque o fermento, o leite morno, o açúcar e misture bem.

• 2

  Adicione a Sofiteli, e misture, até que derreta por completo.

• 3

  Coloque os ovos e em seguida, a farinha de trigo aos poucos.

• 4

  Misture bem e transfira a massa para uma bancada e sove por 5 minutos.

• 5

  Coloque a massa no bowl e cubra com um pano limpo e deixe fermentar por 50 minutos ou até que dobre de volume.Coloque a massa no bowl e cubra com um pano limpo e deixe fermentar por 50 minutos ou até que dobre de volume.

• 6

  Divida a massa em duas partes e com cada parte, faça 8 bolinhas.

• 7

  Coloque em uma forma de bolo inglês untada e coloque as bolinhas lado a lado.

• 8

  Cubra novamente com um pano e deixe fermentar por mais 30 minutos ou até que dobre de volume.

• 9

  Pincele a gema em toda superfície e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 25 minutos.

• 10

  Sirva em seguida.