MODO DE PREPARO

Cobertura:

• 1

  Em um bowl pequeno, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a Sofiteli.

• 2

  Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.

• 3

  Reserve.

Massa bolo:

• 1

  No bowl da batedeira, coloque a Sofiteli e o açúcar e bata por 5 minutos ou até que obter um creme esbraquiçado.

• 2

  Adicione os ovos um a um e em seguida, coloque o leite, aterando com a farinha de trigo.

• 3

  Coloque o fermento em pó e adicione a massa em uma forma média retangular untada.

• 4

  Distribua as uvas e espalhe a cobertura reservada, em toda superficie.

• 5

  Leve para assar, em forno pré-aquecido a 170°C por 35 minutos ou até ao espetar um palito, ele saia limpo.

• 6

  Sirva em seguida.