MODO DE PREPARO

Massa

• 1

  Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o sal e a Sofiteli.

• 2

  Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.

• 3

  Adicione os ovos e a água se necessário, até obter uma massa lisa.

• 4

  Abra a massa com o auxílio de um rolo de abrir massas, até espessura de 1 cm.

• 5

  Corte com cortador redondo, com diâmetro maior que as forminhas.

• 6

  Distribua nas forminhas e tire o excesso da massa.

• 7

  Repita o processo, até finalizar toda massa.

Recheio

• 1

  Distribua a muçarela nas massas, o tomatinho, o parmesão e o manjericão e reserve.

Creme quiche

• 1

  Em um bowl médio, adicione o creme de leite, os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.

• 2

  Misture bem e distribua por cima do recheio.

• 3

  Leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 20 minutos ou até que esteja firme.

• 4

  Desenforme e sirva em seguida.