MODO DE PREPARO

Recheio:

• 1

  Em uma panela média, adicione a Sofiteli e leve ao fogo médio para derreter.

• 2

  Coloque a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.

• 3

  Adicione o frango os tomates e misture.

• 4

  Tempere com sal e pimenta-do-reino.

• 5

  Polvilhe a farinha de trigo, misture e adicione o leite.

• 6

  Deixe cozinhar por 3 minutos, coloque o requeijão e finalize com a salsinha.

• 7

  Deixe esfriar e reserve.

Massa:

• 1

  Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o sal e a Sofiteli.

• 2

  Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.

• 3

  Adicione os ovos e a água se necessário, até obter uma massa lisa.

• 4

  Reserve um terço da massa para fazer as tiras da cobertura da torta.

• 5

  Com os dois terços restantes, abra a massa com o auxílio de um rolo de massas, até espessura de 1 cm.

• 6

  Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com fundo removível.

• 7

  Distribua a recheio de frango e cubra com a massa reservada para a cobertura, em tiras.

• 8

  Pincele a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada.

• 9

  Desenforme e sirva em seguida.